SCEJ Takamatsu Meeting (Takamatsu, 2012): Program (room)

講演プログラム（会場・日程別）

B会場第1日

最終更新日時：2012-11-27 01:31:10

講演時刻	講演番号	講演題目／発表者	キーワード	分類番号	受理番号
B:バイオ
(13:30～15:00)　(座長吉井英文・寺嶋正明)
13:30～ 13:45	B101	デキストラン修飾リパーゼを用いた酵素反応の特性 (同志社大理工) ○(学)坂拓朗・ (正)松本道明・ (正)近藤和生	Enzymatic reaction Lipase Dextran	7-a	11
13:45～ 14:00	B102	固定化酵素を用いたステロールエステル合成について (徳文大) (共)前田淳史・ (徳文大院) ○(学)大野和也・ (徳文大) (学)草薙綾子・ (共)水野貴之・ (共)文谷政憲	phytosterol oleic acid immobilized enzyme	7-h	59
14:00～ 14:15	B103	タンパク質―ペプチド間相互作用に及ぼす固定化配向の影響～CS複合体をモデルとして～ (岡山大工) ○(学)松下瑠奈・ (岡山大院自然) (正)今村維克・ (正)今中洋行	immobilization interaction biomolecule	7-a	32
14:15～ 14:30	B104	リポソーム内セルラーゼの安定性と不溶性セルロース糖化活性に及ぼすイオン液体の影響 (山口大院医) ○(学)谷村和彦・ (山口大工) 徳永和輝・ (山口大院医) (正)吉本誠・上村明男	liposome-encapsulated cellulase insoluble cellulose ionic liquid	7-a	49
14:30～ 14:45	B105	高分子界面活性剤被覆酵素の調製及びイオン液体反応系における活性評価 (岡山大院) ○(学)猶洋一郎・ (正)Muhammad Moniruzzaman ・ (正)小野努・ (正)木村幸敬	Enzyme Polymer Surfactant Ionic Liquids	7-a	56
14:45～ 15:00	B106	リパーゼを用いたフィトステロールおよびトリテルペンアルコール脂肪酸エステルの合成 (京大農) ○(共)荻野茜・ (正)小林敬・ (築野食品工業) (共)藤田宗紀・ (共)築野卓夫・ (京大農) (正)安達修二	lipases phytosterols triterpene alcohols	7-h	19
(15:00～16:30)　(座長松本道明・木村幸敬)
15:00～ 15:15	B107	アミノ酸配列がACE阻害ペプチドの活性に及ぼす影響 (神戸女学院大) ○(正)寺嶋正明・木本有紀・森山佳織・沢田直子・松村紗季	angiotensin converting enzyme peptide inhibition	7-h	66
15:15～ 15:30	B108	冷凍プロセスがデンプン老化に与える影響 (兵庫県大院環人) ○(学)高田佳和・ (共)吉村美紀・ (兵庫県大院工) (正)中川究也	retrogradation freezing rheology	7-h	31
15:30～ 15:45	B109	凍結乾燥によって作製した多孔性材料へのイーストの固定化 (兵庫県大院工) ○(学)中川聖吾・ (正)中川究也	freeze drying biocatalyst immobilization	7-a	34
15:45～ 16:00	B110	凍結乾燥時における高度タンパク質安定化物質の探索 (岡山大工) ○(学)清水孝紀・ (共)村井克行・伊久珠代・ (正)今中洋行・ (正)石田尚之・ (正)今村維克	freeze-drying stabilization enzyme	7-i	41
16:00～ 16:15	B111	凍結乾燥による油滴微粒子の糖類非晶質固体への包括に及ぼす各種糖界面活性剤の効果 (岡山大工) ○(共)中山翔太・坪内一晃・ (正)今中洋行・ (正)押谷潤・ (正)石田尚之・ (三菱化学フーズ) 松浦傳史・ (京大農) (正)小林敬・ (正)安達修二・ (岡山大工) (正)今村維克	amorphous sugar sugar surfactant encapsulation	7-h	47
16:15～ 16:30	B112	乳酸菌の乾燥における失活挙動 (山口大) ○(学)佐藤忍・ (正)藤井幸江・ (正)吉本則子・ (正)山本修一	lactic acid bacteria inactivation water activity	7-h	61
(16:30～17:45)　(座長前田淳史・通阪栄一)
16:30～ 16:45	B113	無限に細いパスタの吸水過程 (京大院農) ○(共)長谷川絢子・ (共)小川剛伸・ (正)安達修二	water sorption pasta relaxation	7-h	7
16:45～ 17:00	B114	CD含有水飴を用いたパルミチン酸レチノール包括粉末の安定性について (愛媛連大農/フジ日本精糖) ○(共)小枝貴弘・ (香川大) (正)吉井英文	retinyl palmitate cyclodextrin maltodextrin	7-h	69
17:00～ 17:15	B115	結晶性物質を含むアモルファス溶液の乾燥挙動 (山口大) ○(学)河田卓・ (正)藤井幸江・ (正)吉本則子・ (正)山本修一	diffusion coefficient drying rate water activity	7-h	62
17:15～ 17:30	B116	糖類アモルファスマトリクスの形成履歴と水分収着状態の関係 (岡山大工) ○(学)衣笠拓磨・今中洋行・ (正)石田尚之・ (正)今村維克	amorphous sugar water sorption dehydration	7-h	40
17:30～ 17:45	B117	界面活性剤を含む溶液の乾燥速度 (山口大) ○(学)原龍太・ (正)藤井幸江・ (正)吉本則子・ (正)山本修一	diffusion coefficient drying rate water activity	7-h	63

講演
時刻

講演
番号

講演題目／発表者

キーワード

分類
番号

受理
番号

B:バイオ

(13:30～15:00)　(座長吉井英文・寺嶋正明)

13:30～ 13:45

B101

デキストラン修飾リパーゼを用いた酵素反応の特性

(同志社大理工) ○(学)坂拓朗・ (正)松本道明・ (正)近藤和生

Enzymatic reaction
Lipase
Dextran

7-a

13:45～ 14:00

B102

固定化酵素を用いたステロールエステル合成について

(徳文大) (共)前田淳史・ (徳文大院) ○(学)大野和也・ (徳文大) (学)草薙綾子・ (共)水野貴之・ (共)文谷政憲

phytosterol
oleic acid
immobilized enzyme

7-h

14:00～ 14:15

B103

タンパク質―ペプチド間相互作用に及ぼす固定化配向の影響～CS複合体をモデルとして～

(岡山大工) ○(学)松下瑠奈・ (岡山大院自然) (正)今村維克・ (正)今中洋行

immobilization
interaction
biomolecule

7-a

14:15～ 14:30

B104

リポソーム内セルラーゼの安定性と不溶性セルロース糖化活性に及ぼすイオン液体の影響

(山口大院医) ○(学)谷村和彦・ (山口大工) 徳永和輝・ (山口大院医) (正)吉本誠・上村明男

liposome-encapsulated cellulase
insoluble cellulose
ionic liquid

7-a

14:30～ 14:45

B105

高分子界面活性剤被覆酵素の調製及びイオン液体反応系における活性評価

(岡山大院) ○(学)猶洋一郎・ (正)Muhammad Moniruzzaman ・ (正)小野努・ (正)木村幸敬

Enzyme
Polymer Surfactant
Ionic Liquids

7-a

14:45～ 15:00

B106

リパーゼを用いたフィトステロールおよびトリテルペンアルコール脂肪酸エステルの合成

(京大農) ○(共)荻野茜・ (正)小林敬・ (築野食品工業) (共)藤田宗紀・ (共)築野卓夫・ (京大農) (正)安達修二

lipases
phytosterols
triterpene alcohols

7-h

(15:00～16:30)　(座長松本道明・木村幸敬)

15:00～ 15:15

B107

アミノ酸配列がACE阻害ペプチドの活性に及ぼす影響

(神戸女学院大) ○(正)寺嶋正明・木本有紀・森山佳織・沢田直子・松村紗季

angiotensin converting enzyme
peptide
inhibition

7-h

15:15～ 15:30

B108

冷凍プロセスがデンプン老化に与える影響

(兵庫県大院環人) ○(学)高田佳和・ (共)吉村美紀・ (兵庫県大院工) (正)中川究也

retrogradation
freezing
rheology

7-h

15:30～ 15:45

B109

凍結乾燥によって作製した多孔性材料へのイーストの固定化

(兵庫県大院工) ○(学)中川聖吾・ (正)中川究也

freeze drying
biocatalyst
immobilization

7-a

15:45～ 16:00

B110

凍結乾燥時における高度タンパク質安定化物質の探索

(岡山大工) ○(学)清水孝紀・ (共)村井克行・伊久珠代・ (正)今中洋行・ (正)石田尚之・ (正)今村維克

freeze-drying
stabilization
enzyme

7-i

16:00～ 16:15

B111

凍結乾燥による油滴微粒子の糖類非晶質固体への包括に及ぼす各種糖界面活性剤の効果

(岡山大工) ○(共)中山翔太・坪内一晃・ (正)今中洋行・ (正)押谷潤・ (正)石田尚之・ (三菱化学フーズ) 松浦傳史・ (京大農) (正)小林敬・ (正)安達修二・ (岡山大工) (正)今村維克

amorphous sugar
sugar surfactant
encapsulation

7-h

16:15～ 16:30

B112

乳酸菌の乾燥における失活挙動

(山口大) ○(学)佐藤忍・ (正)藤井幸江・ (正)吉本則子・ (正)山本修一

lactic acid bacteria
inactivation
water activity

7-h

(16:30～17:45)　(座長前田淳史・通阪栄一)

16:30～ 16:45

B113

無限に細いパスタの吸水過程

(京大院農) ○(共)長谷川絢子・ (共)小川剛伸・ (正)安達修二

water sorption
pasta
relaxation

7-h

16:45～ 17:00

B114

CD含有水飴を用いたパルミチン酸レチノール包括粉末の安定性について

(愛媛連大農/フジ日本精糖) ○(共)小枝貴弘・ (香川大) (正)吉井英文

retinyl palmitate
cyclodextrin
maltodextrin

7-h

17:00～ 17:15

B115

結晶性物質を含むアモルファス溶液の乾燥挙動

(山口大) ○(学)河田卓・ (正)藤井幸江・ (正)吉本則子・ (正)山本修一

diffusion coefficient
drying rate
water activity

7-h

17:15～ 17:30

B116

糖類アモルファスマトリクスの形成履歴と水分収着状態の関係

(岡山大工) ○(学)衣笠拓磨・今中洋行・ (正)石田尚之・ (正)今村維克

amorphous sugar
water sorption
dehydration

7-h

17:30～ 17:45

B117

界面活性剤を含む溶液の乾燥速度

(山口大) ○(学)原龍太・ (正)藤井幸江・ (正)吉本則子・ (正)山本修一

diffusion coefficient
drying rate
water activity

7-h

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化学工学会高松大会

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