晶析技術は、医薬品、食品、電子デバイスなどの幅広い分野で材料の製造・分離精製を担う重要な基盤技術です。本シンポジウムでは、結晶化現象の基礎的研究から工業晶析技術に至るまでの最新の研究成果について幅広く議論します。なお、本シンポジウムは口頭発表１２分＋討論７分で行います。