化学工学会 第84年会
Last modified: 2019-03-12 11:30:00
講演プログラム検索結果 : CS-1 : 8件
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HC-13, HC-17, K-1にプログラム変更があります。
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分類番号 が『CS-1』から始まる講演：8件該当しました。
検索結果は開始時刻順に並んでいます。
| 講演 時刻 | 講演 番号 | 講演題目／発表者 | キーワード | 分類 番号 | 受理 番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 第 1 日 | Z113 | [基調講演] 調理科学と材料化学工学との融合 | Interdisciplinary exchange | CS-1 | 1255 |
| 第 1 日 | Z114 | [招待講演] 味噌製造に関わる微生物の作用について | Fermented Foods | CS-1 | 42 |
| 第 1 日 | Z115 | [依頼講演] 梅干し製造工程における塩の品質の影響 | Quality of the salt Pickled plum | CS-1 | 35 |
| 第 1 日 | Z116 | [招待講演] ゆで加熱における野菜の硬さの予測と制御 | prediction vegetables hardness | CS-1 | 1280 |
| 第 1 日 | Z117 | [依頼講演] 焼き加熱調理における伝熱操作と調理成績の関係 | Cookery Science and Food Engineering Oven Heating | CS-1 | 1353 |
| 第 1 日 | Z119 | [依頼講演] ヒト胃消化シミュレーターを利用した食品消化動態の評価 | Food digestion Simulator Human stomach | CS-1 | 1410 |
| 第 1 日 | Z120 | [依頼講演] 脂質の酸化と抗酸化の速度論解析とそれに基づく食品設計 | lipid oxidation anti-oxidation kinetic analysis | CS-1 | 997 |
| 第 1 日 | Z121 | [依頼講演] 嚥下動態シミュレータSwallow Vision®を用いたテイラーメイド食品設計の可能性 | Simulation Swallowing Food design | CS-1 | 1338 |
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化学工学会 第84年会
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